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五种天然色素，给面包点“颜色”！

五种天然色素，给面包点“颜色”！

分类：新闻资讯
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发布时间：2021-11-19
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【概要描述】颜色多彩的面包总是很讨喜。无论是口感清爽的抹茶面包，还是细腻的火龙果蛋糕，只要带有颜色，就会从众多的面包中脱颖而出。一些商家为了让成品的颜色更加丰富多彩，往往会添加一些食用色素。在这些颜色的“神助攻”下，来体现产品的风格与个性。

其实有很多颜色可以完全使用天然的果蔬来提取色素。它既可以补充人体所需营养，又能够让面包本身呈现天然美观的颜色。

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五种天然色素，给面包点“颜色”！

【概要描述】颜色多彩的面包总是很讨喜。无论是口感清爽的抹茶面包，还是细腻的火龙果蛋糕，只要带有颜色，就会从众多的面包中脱颖而出。一些商家为了让成品的颜色更加丰富多彩，往往会添加一些食用色素。在这些颜色的“神助攻”下，来体现产品的风格与个性。

其实有很多颜色可以完全使用天然的果蔬来提取色素。它既可以补充人体所需营养，又能够让面包本身呈现天然美观的颜色。

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颜色多彩的面包总是很讨喜。无论是口感清爽的抹茶面包，还是细腻的火龙果蛋糕，只要带有颜色，就会从众多的面包中脱颖而出。一些商家为了让成品的颜色更加丰富多彩，往往会添加一些食用色素。在这些颜色的“神助攻”下，来体现产品的风格与个性。

其实有很多颜色可以完全使用天然的果蔬来提取色素。它既可以补充人体所需营养，又能够让面包本身呈现天然美观的颜色。

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从一碗兴威鱼丸汤，赏味舌尖上的海洋兴威数款冻鲜美味，打造可以尝到的大海味道 2021年12月16日

从一碗兴威鱼丸汤，赏味舌尖上的海洋兴威数款冻鲜美味，打造可以尝到的大海味道汪曾祺曾说:四方食事，不过一碗人间烟火。在热闹的夜市大排档，在亲朋相聚的家庭餐桌，在夏日的烧烤摊，三个一签、五个一串的各式小丸子，拉近了人与人之间的距离，温暖着人们的生活。如何打造一颗鲜美的鱼丸？作为我们生活中最熟悉的“陌生人”，兴威食品早已无数次地出现在我们的盘中、锅里、小吃摊上。魏建枝在1998年创办兴威食品，专业从事鱼糜制品、肉制品等速冻食品，带着福建的特色美食走出福建，端上全国人民的餐桌。依托全国冻品渔类最大产地，兴威探索前沿性的研发技术，将科技融入美食，自主研发的多项产品，也获得行业和客户高度认可。跟随央视科教频道《家乡至味》的镜头，大家看到了土生土长的福建人魏建枝制作手打鱼丸的过程。一早，魏建枝来到漳州的码头，熟练挑拣做鱼丸的鲜海鱼。从小在做鱼丸的小作坊当学徒，他对制作鱼丸有一套属于自己的心得。首先要严苛选材，去码头买新鲜海鱼，然后将鱼切片，最好放在冰上冷却几秒，让鱼肉保持弹性;接着就是制作鱼糜了，魏建枝在和老友的聚会中采用了手打的方式，这对一个人的耐心和手法的精细要求很高，必须用棍棒反复捶打鱼肉，才能制作出柔嫩细腻、圆润饱满的鱼丸。用严苛标准，做更好产品 1998年，魏建枝成立兴威食品后，在现代化技术的加持下，他加快了研发脚步，并在传统鱼丸的基础上，首创了鱼籽烧。因为他发现，加入鱼籽之后，食物的鲜味有了更多层次。据了解，鱼籽烧一半用鱼，一半用鸡肉，分别打成鱼浆和鸡肉糊均匀混合制成，口感不仅提鲜明显，而且鱼籽爆浆、鱼肉紧实。这款产品推出后备受认可，并在2017年获“中国火锅料行业明星单品”。目前，兴威食品旗下已有兴威、鸿芳、仟岛凰、佰忆丸香四大品牌，是深受行业权威认可的标杆品牌。2016年到2018年期间，兴威自主研发的仿龙虾排、鱼籽烧、飞鱼籽鲜肉脆丸陆续荣获中国火锅料行业明星单品，2019年获得ICAS 认证，同年耐煮水晶包获得火锅食材年度爆品，2020年上半年还推出锁鲜家庭装，包括鱼卵果、香芋贡丸等产品。今年，兴威食品在研发上坐上火箭道，在鱼籽烧的基础上升级鱼籽丸系列产品，包括鱼籽虾丸、鱼籽牛肉丸、鱼籽鱼丸、鱼籽虾肠、鱼籽包、鱼籽虾仁福袋、鱼籽鱼豆腐等。这一系列不仅口味丰富，鱼籽、鱼糜或肉糜的含量也提高不少，因此鲜味也更加丰富。入口是外皮的鲜香，接着是鱼肉泥的软嫩，最后是鱼籽爆裂的鲜甜。鲜香嫩弹的鱼籽丸。“兴威鱼籽丸，有鱼籽味更鲜”，兴威的口号朴素而真诚。升级的鲜美，不变的用心，兴威让每一个人都能平等地感受闽南美味的魅力。

火锅为何会那么的受欢迎？其原因你知道多少？ 2021年11月19日

大家好，你喜欢吃火锅么？还有三个多月大家就“不想吃”火锅了！趁着天冷，你是不是很想吃火锅吃个够呢？火锅在古代的时候被人们称之为“古董羹”，就是因为把食物放在沸水当中时，会发出一声咕咚的声音。火锅是中国独创的一道美食，其历史非常悠久，是一种老少皆可吃的食物。而就在战国时期就已经有火锅了，人们会用陶罐为锅，做火锅吃。到了宋代火锅的吃法在民间更是常见，很多人在闲暇之时就会约朋友来家里面吃一顿火锅

鱼籽福袋里面装的是什么 2021年11月19日

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兴威精英回家报丰收 2021年08月18日

兴威精英回家报丰收时间在弹指一挥间就无声无息的过去，2020年度是兴威大力发展的一年，公司在创始人魏建枝魏总的带领下，及全体精英们的拼搏努力下，上下一心，奋力拼搏，取得了收获与成功。年会前两天，各区域销售精英们的经验总结与分享，现场新老员工相互交流心得，互相学习。会议第三天，老板邀请了中国定位专家顾均辉老师，给兴威家人们做了为期2天的心智分享，用无数个故事让我们开启心智的认知。无论在之后的工作中，还是生活中，都是非常好的学习与提升。会议最后，颁发了年度的优秀团队，优秀总监，进步之星等等，让每一位努力拼搏的精英们，满载而归。

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