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爆汁小鱼丸怎么做好吃

爆汁小鱼丸怎么做好吃

分类：新闻资讯
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发布时间：2021-03-17
访问量：0

【概要描述】食材明细爆汁小鱼丸1包剁椒适量葱花适量盐适量鸡精适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度剁椒爆汁小鱼丸的做法步骤1材料：爆汁小鱼丸、剁椒、葱花2将爆汁小鱼丸拆开包装，下入清水锅中。3焯开、捞出。4烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。5接着，下入焯好的爆汁小鱼丸翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀。9最后，搁入葱花，即成。

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爆汁小鱼丸怎么做好吃

【概要描述】食材明细爆汁小鱼丸1包剁椒适量葱花适量盐适量鸡精适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度剁椒爆汁小鱼丸的做法步骤1材料：爆汁小鱼丸、剁椒、葱花2将爆汁小鱼丸拆开包装，下入清水锅中。3焯开、捞出。4烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。5接着，下入焯好的爆汁小鱼丸翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀。9最后，搁入葱花，即成。

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详情

食材明细

爆汁小鱼丸1包

剁椒适量

葱花适量

盐适量

鸡精适量

微辣口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

剁椒爆汁小鱼丸的做法步骤

1

材料：爆汁小鱼丸、剁椒、葱花

2

将爆汁小鱼丸拆开包装，下入清水锅中。

3

焯开、捞出。

4

烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。

5

接着，下入焯好的爆汁小鱼丸翻炒翻炒。

6

然后，加适量的盐。

7

加适量的鸡精。

8

调味炒匀。

9

最后，搁入葱花，即成。

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从一碗兴威鱼丸汤，赏味舌尖上的海洋兴威数款冻鲜美味，打造可以尝到的大海味道 2021年12月16日

从一碗兴威鱼丸汤，赏味舌尖上的海洋兴威数款冻鲜美味，打造可以尝到的大海味道汪曾祺曾说:四方食事，不过一碗人间烟火。在热闹的夜市大排档，在亲朋相聚的家庭餐桌，在夏日的烧烤摊，三个一签、五个一串的各式小丸子，拉近了人与人之间的距离，温暖着人们的生活。如何打造一颗鲜美的鱼丸？作为我们生活中最熟悉的“陌生人”，兴威食品早已无数次地出现在我们的盘中、锅里、小吃摊上。魏建枝在1998年创办兴威食品，专业从事鱼糜制品、肉制品等速冻食品，带着福建的特色美食走出福建，端上全国人民的餐桌。依托全国冻品渔类最大产地，兴威探索前沿性的研发技术，将科技融入美食，自主研发的多项产品，也获得行业和客户高度认可。跟随央视科教频道《家乡至味》的镜头，大家看到了土生土长的福建人魏建枝制作手打鱼丸的过程。一早，魏建枝来到漳州的码头，熟练挑拣做鱼丸的鲜海鱼。从小在做鱼丸的小作坊当学徒，他对制作鱼丸有一套属于自己的心得。首先要严苛选材，去码头买新鲜海鱼，然后将鱼切片，最好放在冰上冷却几秒，让鱼肉保持弹性;接着就是制作鱼糜了，魏建枝在和老友的聚会中采用了手打的方式，这对一个人的耐心和手法的精细要求很高，必须用棍棒反复捶打鱼肉，才能制作出柔嫩细腻、圆润饱满的鱼丸。用严苛标准，做更好产品 1998年，魏建枝成立兴威食品后，在现代化技术的加持下，他加快了研发脚步，并在传统鱼丸的基础上，首创了鱼籽烧。因为他发现，加入鱼籽之后，食物的鲜味有了更多层次。据了解，鱼籽烧一半用鱼，一半用鸡肉，分别打成鱼浆和鸡肉糊均匀混合制成，口感不仅提鲜明显，而且鱼籽爆浆、鱼肉紧实。这款产品推出后备受认可，并在2017年获“中国火锅料行业明星单品”。目前，兴威食品旗下已有兴威、鸿芳、仟岛凰、佰忆丸香四大品牌，是深受行业权威认可的标杆品牌。2016年到2018年期间，兴威自主研发的仿龙虾排、鱼籽烧、飞鱼籽鲜肉脆丸陆续荣获中国火锅料行业明星单品，2019年获得ICAS 认证，同年耐煮水晶包获得火锅食材年度爆品，2020年上半年还推出锁鲜家庭装，包括鱼卵果、香芋贡丸等产品。今年，兴威食品在研发上坐上火箭道，在鱼籽烧的基础上升级鱼籽丸系列产品，包括鱼籽虾丸、鱼籽牛肉丸、鱼籽鱼丸、鱼籽虾肠、鱼籽包、鱼籽虾仁福袋、鱼籽鱼豆腐等。这一系列不仅口味丰富，鱼籽、鱼糜或肉糜的含量也提高不少，因此鲜味也更加丰富。入口是外皮的鲜香，接着是鱼肉泥的软嫩，最后是鱼籽爆裂的鲜甜。鲜香嫩弹的鱼籽丸。“兴威鱼籽丸，有鱼籽味更鲜”，兴威的口号朴素而真诚。升级的鲜美，不变的用心，兴威让每一个人都能平等地感受闽南美味的魅力。

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