兴威食品
 兴威食品
 兴威食品
您现在的位置:
首页
/
/
/
兴威食品推出珍味仿鲍鱼,爽口鲜美广受市场好评 兴威珍味系列再上新,呈现原汁原味大海的味道

兴威食品推出珍味仿鲍鱼,爽口鲜美广受市场好评 兴威珍味系列再上新,呈现原汁原味大海的味道

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-04-06
  • 访问量:0

【概要描述】2016年,兴威推出珍味仿鲍鱼,这款美食原料选用AAA级深海鱼糜,以其独特造型和嫩弹鲜美的口感,一经上市便立即惊艳了消费者,广受市场好评。

兴威食品推出珍味仿鲍鱼,爽口鲜美广受市场好评 兴威珍味系列再上新,呈现原汁原味大海的味道

【概要描述】2016年,兴威推出珍味仿鲍鱼,这款美食原料选用AAA级深海鱼糜,以其独特造型和嫩弹鲜美的口感,一经上市便立即惊艳了消费者,广受市场好评。

  • 分类:新闻资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-04-06
  • 访问量:0
详情

2016年,兴威推出珍味仿鲍鱼,这款美食原料选用AAA级深海鱼糜,以其独特造型和嫩弹鲜美的口感,一经上市便立即惊艳了消费者,广受市场好评。

 

 

鲍鱼虽美味,做法却不易,兴威的珍味仿鲍鱼很好地解决了这一难题。珍味系列产品是兴威的畅销热款,兴威珍味海鲜风味什锦火锅丸子,包含鱼豆腐、龙霞球、仿龙虾排、鱼肉卷等,在线下及电商平台常年火爆,好评不断。原料都来自新鲜优质食材,如优选金线鱼糜、甄选鸡大胸等,还原食材原鲜本真。

 

 

在兴威美食的基因里,创新是永恒不变的主调。早在2008年,兴威食品自主研发仿龙虾排产品,此为珍味产品系列的前身,2016年兴威美食研发团队投入了大量的时间与精力研发、测试珍味仿鲍鱼、珍味仿八爪、珍味仿海参等,在2016年末推出新品珍味仿鲍鱼、仿八爪、仿海参等,直至22年3月初,珍味系列再度创新,以全新的样貌出现在大家眼前,创下口碑新高度。

 

2021年兴威升级品牌战略“兴威鱼籽丸,有鱼籽味更鲜”,将兴威的鱼籽系列全面铺开,辐射广大消费者,这也是兴威自2015年就开始的探索。2015年,兴威推出了新品鱼籽烧,优质的金线鱼、铜盆鱼、鸡大胸等原材料,融合印尼飞鱼籽,碰撞出的全新美味,让这款产品一上市即获得“中国火锅料行业明星单品”荣誉。后来陆续推出的鱼籽系列产品,则顺理成章地让兴威大受好评,成为鱼籽品类的首选。

 

 

老品牌在不断变化的市场环境和消费需求中,唯有保持创新,推陈出新,方能勇立潮头,制胜市场。作为成立24年的冻鲜食品大品牌,兴威此次推出的珍味仿鲍鱼,以及即将推出的珍味八爪、珍味小鱼、珍味仿海参等产品,为其品牌珍味系列增添强将,必将吸引新一波忠诚爱好者,让兴威美味更加深入人心。

扫二维码用手机看

推荐新闻

“鲜掉眉毛”的美味鱼丸,在兴威找到了! 2021年12月18日
“鲜掉眉毛”的美味鱼丸,在兴威找到了! 兴威出品,热气腾腾出锅的鱼丸,藏着沿海人心中的家乡至味 清晨,来一碗刚出锅热气腾腾的鱼丸,鲜香扑鼻,色泽洁白玲珑晶亮,一口咬下去,质嫩滑润清脆,富有弹性,味道鲜美,具有特殊的海鲜风味,吃完一碗浑身热乎有劲,这便是老福建人的生活。以海为田,逐鲜而居,鱼丸作为福建的美食名片,不仅深受本地人喜爱,在全国也广受赞誉。 一颗小小鱼丸背后的故事 人们对鲜的追求,因时因地有所不同。海滨城市,鲜在鱼鲜,内陆地区,鲜在牛羊,对依山傍海的福建人来说,鲜当然是鱼鲜,因此,鱼丸作为当地传统美食,成为“鲜”之集大成者。2021年5月31日,央视科教频道《家乡至味》节目即向大家描述了土生土长的福建人魏建枝制作手打鱼丸的过程,让一颗小小的鱼丸,真正走出福建,走上全国人民的餐桌。 在《家乡至味》的镜头中,魏建枝一早便来到码头,熟练地挑拣做鱼丸的鲜海鱼。他从小在一家做鱼丸的小作坊当学徒,长大后进入这个行业,对制作鱼丸有一套属于自己的心得。首先要严苛选材,去码头买新鲜海鱼,然后将鱼切片,最好放在冰上冷却几秒,让鱼肉保持弹性;接着就是制作鱼糜了,魏建枝在和老友的聚会中采用了手打的方式,这对一个人的耐心和手法的精细要求很高,必须用棍棒反复捶打鱼肉,才能制作出柔嫩细腻、圆润饱满的鱼丸。 鱼糜制好,就成功了大半。加入调料,充分搓捏,最大限度的激发出鱼肉的鲜美,然后一手握拳,挤出大小能够让人一口吞下的鱼丸,会发现此时富有黏性的鱼糜已经浑圆一体,丝毫不松散,下入开水中煮熟就是一锅鲜香浓郁的鱼丸汤了。软嫩饱满的鱼丸入口富有弹性,一口咬下鲜香溢满唇齿。对福建人来说,这是饱含乡情的鲜味,对外地游客游客来说,这是即使离开后也会常常想念的闽南印象。 创新鱼籽烧,鲜味升级 手打鱼丸虽美味,但口味单一,且保鲜期不长,这对魏建枝来说却是一个创新的契机。1998年,魏建枝成立兴威食品,专注冷冻食品的研发,在现代化技术的加持下,魏建枝加快了研发脚步,并在传统鱼丸的基础上,首创了鱼籽烧。因为他发现加入鱼籽之后,食物的鲜味有了更多层次。据了解,鱼籽烧一半用鱼,一半用鸡肉,分别打成鱼浆和鸡肉糊均匀混合制成,口感不仅提鲜明显,而且鱼籽爆浆、鱼肉紧实。这款产品推出后备受认可,并在2017年获“中国火锅料行业明星单品”。 “兴威鱼籽丸,有鱼籽味更鲜”,这是兴威用实力证明的底气。今年,兴威食品依然在加速研发,在鱼籽烧的基础上升级鱼籽丸系列产品,包括鱼籽虾丸、鱼籽牛肉丸、鱼籽鱼丸、鱼籽虾肠、鱼籽包、鱼籽虾仁福袋、鱼籽鱼豆腐等。这一系列不仅口味丰富,鱼籽、鱼糜或肉糜的含量也提高不少,因此鲜味也更加丰富。入口是外皮的鲜香,接着是鱼肉泥的软嫩,最后是鱼籽爆裂的鲜甜。鲜美嫩弹的鱼籽丸,将多种口感巧妙融合,层层惊艳舌尖味蕾。 除了保证传统品质,注重食品安全,兴威也致力于不断地进行创新升级,旗下已有兴威、鸿芳、仟岛凰、佰忆丸香四大品牌,是深受行业权威认可的标杆品牌。2016年到2018年期间,兴威自主研发的仿龙虾排、鱼籽烧、飞鱼籽鲜肉脆丸陆续荣获中国火锅料行业明星单品,2019年获得ICAS 认证,同年耐煮水晶包获得火锅食材年度爆品,2020年上半年还推出锁鲜家庭装,包括鱼卵果、香芋贡丸等产品。 作为中国鱼糜、肉糜制品行业知名品牌,兴威不断为消费者提供更新鲜、更健康、更真材实料的美食,凭借升级的鲜味满足消费者更高的需求,让大众轻松享受美食之趣。
从一碗兴威鱼丸汤,赏味舌尖上的海洋 兴威数款冻鲜美味,打造可以尝到的大海味道 2021年12月16日
从一碗兴威鱼丸汤,赏味舌尖上的海洋 兴威数款冻鲜美味,打造可以尝到的大海味道 汪曾祺曾说:四方食事,不过一碗人间烟火。在热闹的夜市大排档,在亲朋相聚的家庭餐桌,在夏日的烧烤摊,三个一签、五个一串的各式小丸子,拉近了人与人之间的距离,温暖着人们的生活。 如何打造一颗鲜美的鱼丸? 作为我们生活中最熟悉的“陌生人”,兴威食品早已无数次地出现在我们的盘中、锅里、小吃摊上。魏建枝在1998年创办兴威食品,专业从事鱼糜制品、肉制品等速冻食品,带着福建的特色美食走出福建,端上全国人民的餐桌。依托全国冻品渔类最大产地,兴威探索前沿性的研发技术,将科技融入美食,自主研发的多项产品,也获得行业和客户高度认可。 跟随央视科教频道《家乡至味》的镜头,大家看到了土生土长的福建人魏建枝制作手打鱼丸的过程。一早,魏建枝来到漳州的码头,熟练挑拣做鱼丸的鲜海鱼。从小在做鱼丸的小作坊当学徒,他对制作鱼丸有一套属于自己的心得。首先要严苛选材,去码头买新鲜海鱼,然后将鱼切片,最好放在冰上冷却几秒,让鱼肉保持弹性;接着就是制作鱼糜了,魏建枝在和老友的聚会中采用了手打的方式,这对一个人的耐心和手法的精细要求很高,必须用棍棒反复捶打鱼肉,才能制作出柔嫩细腻、圆润饱满的鱼丸。 用严苛标准,做更好产品 1998年,魏建枝成立兴威食品后,在现代化技术的加持下,他加快了研发脚步,并在传统鱼丸的基础上,首创了鱼籽烧。因为他发现,加入鱼籽之后,食物的鲜味有了更多层次。据了解,鱼籽烧一半用鱼,一半用鸡肉,分别打成鱼浆和鸡肉糊均匀混合制成,口感不仅提鲜明显,而且鱼籽爆浆、鱼肉紧实。这款产品推出后备受认可,并在2017年获“中国火锅料行业明星单品”。 目前,兴威食品旗下已有兴威、鸿芳、仟岛凰、佰忆丸香四大品牌,是深受行业权威认可的标杆品牌。2016年到2018年期间,兴威自主研发的仿龙虾排、鱼籽烧、飞鱼籽鲜肉脆丸陆续荣获中国火锅料行业明星单品,2019年获得ICAS 认证,同年耐煮水晶包获得火锅食材年度爆品,2020年上半年还推出锁鲜家庭装,包括鱼卵果、香芋贡丸等产品。 今年,兴威食品在研发上坐上火箭道,在鱼籽烧的基础上升级鱼籽丸系列产品,包括鱼籽虾丸、鱼籽牛肉丸、鱼籽鱼丸、鱼籽虾肠、鱼籽包、鱼籽虾仁福袋、鱼籽鱼豆腐等。这一系列不仅口味丰富,鱼籽、鱼糜或肉糜的含量也提高不少,因此鲜味也更加丰富。入口是外皮的鲜香,接着是鱼肉泥的软嫩,最后是鱼籽爆裂的鲜甜。鲜香嫩弹的鱼籽丸。“兴威鱼籽丸,有鱼籽味更鲜”,兴威的口号朴素而真诚。升级的鲜美,不变的用心,兴威让每一个人都能平等地感受闽南美味的魅力。

版权所有:漳州兴威食品有限公司       闽ICP备14006768号-2        网站建设:中企动力 厦门